Resipi : Sup Kambing

Kawan abah Shakira bagi tulang kambing yang dah siap dibakar. Adalah dalam 3-4 batang tulang kitorang dapat. Hehe apa lagi? Direct to cara buat ya.

• Apa-apa pun sebelum start menumis, jom kita rebus tulang kambing dan bila agak-agak dah lembut isinya, ketepikan sebentar ya :)

• Tumis bunga lawang, kayu manis dan beberapa biji buah pelaga

• Masukkan bawang merah, bawang putih, halia dan serai yang telah ditumbuk kasar

• Bila bahan menumis dah naik bau, masukkan serbuk perencah sup yang telah dibancuh dengan air (biasa Shakira guna Babas, hari tu Adabi je tinggal kat kedai so pakai jelah)

• Masukkan air rebusan kambing tadi, ikut pada kuah yang kita nak dan biarkan sehingga betul-betul mendidih. Masukkan juga garam dan perasa. Petua nak cepat didih, tutup periuk dengan penutup periuk :)

• Lepas tu, masukkan batang sup yang telah dipotong serong

• Sedia dihidang (hari tu Shakira lawankan dengan nasi goreng belacan)

•  Seronok tengok adik-adik ratah tulang kambing tu, 5 minit kemudian.....

Hehe simple dan senangkan? Selamat mencuba ya :)