Resipi : Sambal Ayam

Erk! Sambal Ayam atau Ayam Sambal? Whatever. Hehe. Direct to cara memasak :)

• Basuh bersih ayam yang telah dipotong
• Ratakan dengan kunyit dan garam, goreng ayam sehingga garing
• Tumbuk bawang putih dan bawang merah (lebihkan bawang merah lebih sedap) then ketepikan
• Potong, rebus dan kisar cili kering bersama sedikit belacan
• Tumis bawang yang dah ditumbuk tadi hingga wangi
• Masukkan cili kering yang siap dikisar bersama belacan tadi
• Biarkan sehingga naik minyak
• Masukkan asam keping dan serai yang telah ditumbuk
• Garam, gula dan perasa secukupnya
• Next masukkan ayam yang telah siap digoreng tadi, gaul rata
• Akhir sekali, masukkan bawang merah yang dipotong mayang
• Siap untuk dimakan bersama nasi panas

Selamat mencuba :)